So British... menu!

"So British"... è così che Mark Flanagan, Chef Executive di Buckingham Palace, ha detto che vorrà il menù per questa sera.
Tradizionale britannico ma rigorosamente in francese, come vuole la regola dell'alta cucina d'autore.

Insomma non si sa esattamente che cosa tirerà fuori lo chef della nostra cara amica Queen Elizabeth II, ma è quasi certo che servirà filetto al whisky, agnello in salsa alla menta e budino alla banana.... Dimenticavo, la cena sarà aperta da 150 tipi di tartine diverse e assolutamente niente foies gras, a Carlo non piace!

Si è pure parlato di un menù totalmente Vegan... ma non si sa ancora bene!
Tutti piatti già utilizzati nelle nozze precedenti del Palazzo Reale.

E la torta? Beh insomma la torta, come vuole la tradizione, dovrebbe essere un ricco pan di spagna al cioccolato farcito da una classica ganache che risale ai tempi della regina Vittoria, tanto voluta dall'attuale regina e dal piccolo William.. E Kate? Lei ha voluto la classica torta di frutta! Solo 60.000 euro per i dolci!!!

In questo momento staranno cenando e forse domani riuscirò a capire bene che cos'avranno mangiato!!!

BUONE NOZZE REALI A TUTTI!

Quando si dice riciclo...

E allora vi devo fare prima di tutto gli auguri di Pasqua... lo sapete io arrivo sempre con calma... Non ho mai fretta!  E allora auguri!!!
Insomma immagino che avrete tutti fatto un pranzo pasquale come si deve, carico di agnello, patate, paste al forno e colomba e tanta cioccolata!

Io ho fatto la colazione alla romana, ovvero uova sode, pane e salame! Insomma non è la classica colazione ma a Roma si fa e quindi mantengo la tradizione...

Ora di pranzo con i pochi amici "non milanesi" che, per motivi di lavoro, sono rimasti in questa Milano deserta. 
Agnello con le patate, o meglio detto "abbacchio" che sarebbe l'agnello giovane, lasagne al forno, melanzane alla parmigiana, torta pasqualina, salame, crostata di frutta, torta Pavlova e ovviamente la colomba.

Ci siamo scordati solo di una cosa, le uova di Pasqua, quest'anno non ne ho ricevuto neanche uno! Chissà perchè!

Arrivo al punto, come tutti già sapete a Pasqua si mangia tantissimo... e ovviamente si ricicla tutto, chi si riporta il cibo al parco, chi fa i pic nic al lago e così via.

Io ho riciclato le melanzane alla parmigiana oggi a pranzo: una bomba e questo grazie al mio amico Christian. 
Tutto molto semplice:

Melanzane alla parmigiana del giorno prima
Ragù avanzato delle lasagne
Besciamella avamzata delle lasagne
Rigatoni o Paccheri o altro tipo di pasta grossa che avete a casa
Basilico
Parmigiano a vostro piacere

tagliate le melanzane a pezzettoni nella stessa teglia dove le avete cotte e mischiate in padella tutti gli ingredienti ad esclusione del parmigiano, cuocete la pasta al dentissimo e saltate il tutto con questo sugo favolosissimo! Infine una bella nevicata di parmigiano e un buon bicchiere di vinello bianco dei Castelli Romani... direi che per concludere i giorni di festa è ideale!

E stasera si rinizia con la dieta! Aimè!!!