Settembrini

Lo so, siamo ad ottobre ma al mercato qualcuno ancora vende i fichi... E poi il clima ancora si può dire che lo permette quindi non lamentatevi, anzi fate questa insalata velocissima.

E' davvero rapida e soprattutto molto gustosa.  Sinceramente ero andato al mercato per cercare dei frutti rossi, perchè c'è un signore che ha il banco sotto casa e di solito i frutti di bosco che ha sono ottimi e soprattutto economici.  Ma settimana scorsa mi ha convinto a comprare i fichi, e secondo voi io dico di no?

Insomma tornato a casa con il mio bel sacchettino di carta quasi bucato dalla dolcezza dei fichi mi sono detto: ma un insalata no? 

Ingredienti per 2 persone
6 fichi settembrini
1 pianta di lollo o riccia (a vostro piacere)
2 tomini di capra
1 gambo di sedano
olio extra vergine di oliva
sale e pepe

E' tutto molto facile, mondate e tagliate l'insalata, tagliate i fichi e il sedano e condite il tutto con olio, sale e pepe.
Infine grigliate il tomino ed è fatta!
Potete anche mangiare con una composta di arance amare e un buon bicchiere di vino bianco.