Zucca o carote?

Dicono che il caldo a giorni dpvrà ritornare... voi ci credete?  A me questa temperatura piace tanto questa temperatura, non troppo fredda e non troppo calda.
L'altro giorno stavo facendo un giro tra i banchi del mercato e ho notato delle zucche, certo è tempo di zucca perchè a breve è Halloween e diciamo la verità... va tanto di moda usarla adesso.  Ma ho visto anche delle carote molto belle, avevano ancora il pennone verde attaccato e mi sono detto: sono mie!
Ero indeciso, carote o zucca? ma decisamente carote. E poi a casa avevo patate e ovvimente zenzero.

Ingredienti per 4 persone
2 patate tedesche
3 carote grandi
1 cipolla
1 costa di sedano
2 l di brodo vegetale
mezza radice di zenzero pulita
olio extra vergine di oliva
sale e pepe

Pulite tutte le verdure e tagliatele a cubettoni.
Mettete in una casseruola l'olio, la cipolla, le patate, il sedano, lo zenzero e fatele rosolare bene.  Aggiungete le carote e il brodo.  Fate bollire tutto bene a fuoco medio basso, capirete che sarà tutto cotto quando vedrete le patate e le carote che si rompono perfettamente, a questo punto salate e pepate a vostro piacere.  Ora dovete frullare tutto, ma togliete lo zenzero prima di frullare.  Scegliete voi se la volete più liquida o più densa, regolatevi con il brodo, se la volete più densa basta toglierlo un pò.
Potete servirla con delle foglioline di timo o con dei crostini di pane.