Amiciiiiii questo è un dolce davvero che rende felici!!!
L'abbiamo fatto a Chef per un giorno con Lucia Ocone, infatti la ricetta è sua e io ve la riporto tale e quale!!!
Al programma è andata alla grande, e vi posso assicurare che è ottima!!! Provate a farla e poi magari fatemi sapere!!!
8 uova (7 albumi e 8/9 tuorli )
250 gr zucchero semolato
70 gr cacao amaro
Panna (senza zucchero)
Nutella ovviamente noi nel programma abbiamo usato la "Cioccolella"
Montare gli albumi con lo zucchero semolato con la frusta elettrica, poi aggiungere i tuorli, il cioccolato in polvere amaro e mescolare con un cucchiao dall’alto verso il basso…
Mettere su teglia con carta da forno e livellare con la spatola.
Infornare a 200°C per 8/10 minuti.
Poi create la mattonella alternando Nutella e panna montata, come nel video.
Una libidine!!! Grazie mille Lucia x la tua mattonella!!!
