05 ott 2011

Settembrini

Lo so, siamo ad ottobre ma al mercato qualcuno ancora vende i fichi... E poi il clima ancora si può dire che lo permette quindi non lamentatevi, anzi fate questa insalata velocissima.

E' davvero rapida e soprattutto molto gustosa.  Sinceramente ero andato al mercato per cercare dei frutti rossi, perchè c'è un signore che ha il banco sotto casa e di solito i frutti di bosco che ha sono ottimi e soprattutto economici.  Ma settimana scorsa mi ha convinto a comprare i fichi, e secondo voi io dico di no?

Insomma tornato a casa con il mio bel sacchettino di carta quasi bucato dalla dolcezza dei fichi mi sono detto: ma un insalata no? 

Ingredienti per 2 persone
6 fichi settembrini
1 pianta di lollo o riccia (a vostro piacere)
2 tomini di capra
1 gambo di sedano
olio extra vergine di oliva
sale e pepe


E' tutto molto facile, mondate e tagliate l'insalata, tagliate i fichi e il sedano e condite il tutto con olio, sale e pepe.
Infine grigliate il tomino ed è fatta!
Potete anche mangiare con una composta di arance amare e un buon bicchiere di vino bianco.

8 commenti:

  1. quoto! e mi piace la foto :) invoglia all'assaggio! buongiorno Ale!

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  2. Splendida foto e intrigante accostamento! :)

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  3. ciao Alessandro, è fantastica questa insalata, ma dalle mie parti ancora non ho visto un fico sulle bancarelle. Questa foto con i fichi è stupenda e mi verrebbe voglia di entrare con la mano per rubarteli.
    Buona giornata!

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  4. @ Babs: quando mi inviti a pranzo te la preparo!
    @ ILaura: grazie mille!
    @ Bionde: se non li trovi e sei a milano te li procuro io :)

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  5. adoro i fichi accostati a qualcosa di salato e questa ricetta è da provare! andrà bene anche con la marmellata di fichi?

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  6. mamma mia che foto! io un fico me lo rubo proprio da quanto sembra vero!
    Piacere di conoscerti!
    Barbara

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  7. Ciao Ale,
    prima volta da te, e vedo questa foto, anzi queste foto spettacolari, con un ingrediente che amo da impazzire... i fichi!
    Qua non si trovano più, ma la ricetta me la annoto, per il prossimo anno!
    A presto
    Aurelia

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  8. @Lizzy: si assolutamente con la marmellata di fichi direi che è ottima... l'unica cosa metterei un'insalata più amara così contrasta un pò.

    @Barbara: piacere tutto mio! :)

    @Aurelia: Grazie mille Aurelia... in alternativa usa l'uva! :)

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